La Sub Cultura "Electro underground"

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http://youtu.be/qImGq1eYKUo

      Esta subcultura la integran individuos que comparten el gusto por los sonidos de la musica electronica. De cualquier clase social, diversas ocupaciones, sin codigo de vestuario. La sociedad no mira con buenos ojos este grupo,  por la relacion con el consumo de drogas de algunos de sus integrantes, mas no es la mayoría.

 

      Subcultura no muy conocida, ya que sus miembros son bastante cerrados al divulgar sus actividades. Se congregan en diversos sitios, teniendo predileccion granjas en las afueras de la ciudad, con areas al aire libre, alejados de curiosos. Tambien organizan Raves mas pequeños, en parqueos, locales comerciales, alguna que otra Disco. 

      Algunos de estos, han llegado a ser bastante bien reconocidos en la region, como el llamado "Rave del Castillo", organizado en una finca en San pedro Ayampuc, donde hay una curiosa estructura que a un castillo, hay Pocos antros que se dedican a este tipo de musica, como Bad Attitud en zona 1, D’embossa, Stage, La Cashba, entre otros.

      En Guatemala se organizan regularmente eventos de alto nivel amenizados con DJ´s internacionales, varios incluidos en el Ranking de DJ´s mas prestigiosos del mundo, como podemos mencionar algunos de los que nos han visitado como: Paul Van Dyk, Avicii, ATB,  DJ Tiesto, Armin Van buuren, deadmau5, Mauro picotto, David Guetta, Sander van Doorn, Dash Berlin.

 Lista de los 10 mejores DJ´s del mundo segun DJMAG (revista especializada en el género):

                                              1.  David Guetta

                                              2.  Armin van Buuren

                                              3.  Tiësto

                                              4.  Deadmau5

                                              5.  Above & Beyond

                                              6.  Avicii

                                              7.  Afrojack

                                              8.  Dash Berlin

                                              9.  Markus Schulz

                                              10. Swedish House Mafia   

 

Mujeres Soldado

      Llegamos a eso de las 8:30 del domingo a la Brigada militar Mariscal Zabala, pasamos dos puntos de guardia preventiva, y nos enfilamos a las intalaciones del primer escuadrón, comandado por el Coronel Sanchéz López, quien muy amablemente nos recibió y presentandonos a los elementos femeninos de la guardia ciudadana que resguarda nuestra seguridad por las calles de la ciudad.

      Se acercan 2 elementos y todos pasamos a la oficina del Coronel,  donde nos deja instalados y se retira para que "ellas no esten chiviadas por la presencia del jefe". A lo que procedemos a hacer las entrevistas y el resultado es el siguiente:

Pregunta	Respuestas
Nombre	Santos Cecilia Cruz Jimenez
Lugar de origen	San Andres, Peten
Edad	35 años
Etnicidad	ladina
¿Habla algún idioma Maya?	no
Casada, soltera, divorciada, unidad, viuda, etc.	soltera
Si es casada ¿Cuál fue la reacción de su esposo’	Madre soltera
¿Dónde vive?	en el destacamento
¿Por qué decidió ser SOLDADO?	Por la recesion economica que existe en su tierra
¿Qué opinó su familia acerca de su decisión?	la apoyan ya que no hay trabajo donde vive
¿Cuánto tiempo lleva trabajando de soldado?	4 años 3 meses
¿Le fue difícil aprender de ARMAS?	al principio si, porque no esta familiarizado con ellas
¿Cómo es la interacción con los soldados HOMBRES?	es cordial, hay igualdad y respeto
¿Tiene HIJOS?	uno
¿Cómo se llaman?	no proporciono
¿Con quién viven ellos –los hijos—si tiene?	5 años
¿Hasta cuál grado estudió?	6 primaria
¿En sus días de FRANCO, qué hace?	se va a su pueblo a ver a su hijo y su mama
¿Tiene AMIGAS dentro del Ejército?	si,  son nueve en el primer escuadron
¿De cuál RELIGIÓN ES?	evangelica
Aunque parece que NO LE TEME al peligro, ¿QUÉ hace cuando Hay peligro?	esta dispuesta a morir y le gustaria pelear en las calles
¿Es PESADO el EQUIPO? Mochila, arma, botas, etc.	si, pero se acostumbra a llevar el equipo
¿Es un gran cambio el UNIFORME, pero cómo lo tomó usted?	pues es algo duro, pero lo tratan bien a una como mujer
¿Qué cursos ha tomado usted en el Ejército? Ej.: Paracaidismo, Supervivencia, etc.	no ha tomado ningun otro curso
¿Usted que piensa la gente cuando ve en la calle a una Mujer Soldado?	nos miran raro, porque dicen que ese es trabajo de hombres
¿Ha peleado alguna vez?	no, pero si me gustaria
¿A quién admira usted?	a mi madre
Cuando salga del Ejército, ¿A qué le gustaría dedicarse?	poner un negocio en San Andrées Peten ( una tienda)
Dentro de 10 años ¿Puede imaginar dónde estará y qué estará haciendo?	tener mi negocio
¿Qué es lo que más le gusta del Ejército?	la disciplina y los conocimientos

Las Piernas del vino

Ver el color

Degustación

Un toque de sofisticación...

Video:
Degustacion de vinos y Maridaje en la Cava mundial

La cava mundial

Un lugar pequeño, con un ambiente agradable, donde el maestro en vinos Ing. Martín García nos recibe con un cálido Saludo, para estudiar la mezcla de culturas y las culturas adoptadas de nuestro entorno. En esta ocasión será una cata de vinos y un maridaje con comida peruana, preparada por Una Chef Peruana, asi que sabe el toque original peruano, empezamos con una breve reseña de la historia del Vino en Guatemala, que no fue hace mucho donde se empezó a degustar el vino, hace unos 15 o 20 años en los restaurantes guatemaltecos se consumía mayormente Ron y Whisky ,  el vino era muy poco lo que se comercializaba.

      El vino es una bebida a base del mosto de la uva, cuando se fermentan los azucares del contenido del jugo, se convierte en alcohol,  y asi se convierte en vino. Las variedades se agrupan en cepas.

CEPAS BLANCAS:  Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Semillón, Torrontés, Pedro Ximenéz, Tocai Friulano, Ugni Blanc, Riesling, Viognier.

CEPAS ROSADAS:  Pinot Gris, Gewürztraminer, Canarí.

CEPAS TINTAS: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Tannat, Malbec, Bonarda, Petit Verdot, Merlot, Carmenere, Sangiovese, Tempranillo, Marselan, Pinot Noir, Greco nero, Ancellotta, Caladoc.

 

Hay más de 1,000 variedades de uva.

      Hay 5 colores del vino, Blanco, rosado y tinto son las más comunes y conocidas, también hay verdes y negros también, ya que la uva que se utiliza da ese matiz.

      Se puede hacer vinos blancos con uvas oscura, pero se pelan, la cascara es la que da la tonalidad, los vinos rosados salen con el mismo proceso de un tinto, pero se le deja la cascara menos tiempo, el vino negro se elabora a partir de una uva que se llama Malbec.

Las nomenclaturas del vino:

     Los vinos jóvenes:  es un vino que se fermenta y se enbotella, son vinos muy potentes, mucho alcohol y mucho sabor a fruta.

      Los vinos de crianza:  Un vino que tiene aproximadamente de 6 meses o  1 año guardado en barricas de roble, algunas marcas comerciales utilizan estacas de madera para darle el sabor adecuado

      Vino reserva los que tienen bastante tiempo de añejamiento en barricas, esto le da unas propiedades especiales, como el nivel de alcohol, la madera degrada el efecto del alcohol

      Vino gran reserva:  el la máxima expresión en viticultura y la enología. Son vinos elaborados a partir de una rigurosa selección de las mejores uvas y de los mejores pagos y casi siempre de las mejores cosechas, por ello no se elaboran en todas las añadas. Gran Reserva es sinónimo de quietud, silencio, oscuridad, de tiempo, de paciencia.

Mapa Mental

Capitulo No. 1

¿Qué es Antropología?